Pähklid kondenspiimaga: kuidas valmistada lihtsat ja maitsvat maiust (video)

Foto: avatud allikatest

Muretaigna tainas ja magus keedetud kondenspiim tekitavad paljudes mälestusi lapsepõlvest

Muretaignast valmistatud pähklid täidisena keedetud kondenspiimaga on delikatess, mida enamik maiasmokaid tunneb lapsepõlvest saati. Igal perenaisel on selle magustoidu valmistamiseks oma retsept, nii et täna jagame teiega kulinaarse blogija Julia Simonchuki retsepti.

Pähklid kondenspiimaga

Koostis:

• jahu – 400 gr;
• või – 200 g;
• tuhksuhkur – 70 g;
• munad – 2 tk;
• sooda – 0,5 tl (+ äädikas);
• maisitärklis – 2 spl. l;
• vanillisuhkur – 10 g;
• sool – näputäis;
• kondenspiim.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta või tuhksuhkruga ühtlaseks, lisa munad, sool, vanillisuhkur, sega mikseriga.
2. Lisa äädikaga kustutatud sooda, seejärel sõelutud jahu ja tärklis ning sõtku tainas kiiresti läbi.
3. Ärge sõtke pikka aega ja ärge lisage palju jahu, et mitte “ummistuda”. Tainas tuleb pehme.
4. Vormi pallid ja küpseta pannil. Täida küpsetatud pooled kondenspiimaga ja sega kokku.

Tähtis: Kõik pähklite valmistamiseks mõeldud tooted peaksid olema toatemperatuuril.