Sellest portsjonist piisab nelja inimese toitmiseks
See kreemja küüslaugupasta retsept on suurepärane võimalus kiireteks tööpäevadeks, kui soovite midagi maitsvat ilma köögis palju aega veeta.
Olenemata sellest, kas teete süüa perele või lõbustate sõpru, see BBC Good Foodi retsept meeldib kindlasti.
Retsept
Koostis:
- tagliatelle – 300 g;
- soolatud või – 20 g;
- küüslauk – 6 nelki;
- jahu – 2 spl. l;
- kana puljong – 150 ml;
- raske koor – 200 ml;
- parmesan – 85 g;
- petersell – 20 g.
Ettevalmistus:
- Lase pastal küpseda vastavalt pakendi juhistele. Vahepeal sulatage või oma suurimas pannil. Seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja veidi värskelt jahvatatud pipart. Prae neli kuni viis minutit, kuni küüslauk on helekuldne ja lõhnav.
- Lisa pannile jahu. Segage minut või paar, seejärel lisage järk-järgult kanapuljong, kuni segu on ühtlane. Vala juurde koor ja lisa suurem osa juustust. Sega kuni kõik on sulanud ja segu ühtlane. Maitsesta oma maitse järgi.
- Tõsta keedetud pasta koos osa keeduveega otse kastmesse. Sega hoolikalt, vajadusel lisa veidi pastavett, kuni kaste on paks ja läikiv.
- Jaga pasta neljaks osaks ning kaunista hakitud peterselli ja ülejäänud parmesaniga. Parim on serveerida kohe.
