Hooajaline magustoit ahjus: õuntega kodujuustuvormi retsept

Foto: avatud allikatest

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu pajaroog osutub õrnaks ja õhuliseks

Kodujuustu pajaroog õuntega tasub selle retsepti järgi ahjus valmistada, et proovida kodujuustu ja mahlaste õunte kombinatsiooni. Tänu manna lisamisele osutub see õhuliseks ja õrnaks. See meeldib isegi neile, kes tavaliselt kodujuustu vormiroogi ei söö. Retsepti jagati Eatsys.

Kodujuustu pajaroog õuntega

Koostis:

• kolm muna;
• suhkur – 4 spl. l.;
• kodujuust – 750 g;
• manna – 4-5 tl;
• 1 sidruni riivitud koor;
• vanillisuhkur – 1/2 tl;
• kaks õuna;
• või – 10 g;
• riivsai – 2 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Esiteks eraldage üks muna munakollaseks ja valgeks. Tõsta munakollane kõrvale. Vahusta ülejäänud munad ja valged mikseriga suhkruga kohevaks vahuks.
2. Hõõru pajaroa jaoks mõeldud toorjuust läbi sõela kaussi, lisa manna, riivitud sidrunikoor ja vanillisuhkur. Sega korralikult läbi. Lisa kohupiimamassile suhkruga lahtiklopitud munad. Sega uuesti.
3. Pese õunad, lõika pooleks, eemalda südamik ja lõika õhukesteks viiludeks. Saab koorida.
4. Aseta pool eelnevalt valmistatud kohupiimamassist võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud ahjuvormi. Tasandage spaatliga.
5. Jaota peale viiludeks lõigatud õunad, seejärel teine ​​pool kohupiimamassist. Klopi ülejäänud munakollane kergelt lahti ja pintselda see tulevase pajaroa pinnale koos õuntega. Küpseta kodujuustuvormi 40 minutit 180°C juures.
6. Et pajaroog pealt kõrbema ei läheks, kata anum enne ahju panemist fooliumiga. 5-7 minutit enne küpsetamist eemaldage see ettevaatlikult, et pajaroog pruunistuks.
7. Võid lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose, pirniviile, kaneeli, vanilli.