Väga lihtne valmistada: kuidas keefiriga pirukat küpsetada

Foto: avatud allikatest

Seda pirukat on lihtne valmistada, sest pole vaja tainast sõtkuda.

Selle retsepti järgi valmib valatud pirukas munade ja ürtidega. Kuid võite valida mis tahes täidise oma maitse järgi. Retsepti jagati Eatsys.

Bulk pirukas keefiril keefiril

Koostis:

• päevalilleõli – 35 ml;
• kõva juust – 150 g;
• sooda – 10 g;
• mozzarella juust – 50 g;
• kolm muna;
• magus pipar – 100 g;
• jahu – 170 g;
• tomatid – 150 g;
• sibul – 100 g;
• petersell – 20 g;
• sool – 20 g.

Ettevalmistus:

1. Keeda kaks kõvaks keedetud muna, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki petersell, paprika peeneks ribadeks ja tomat keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Lõika sibul ribadeks, aseta tomatite, paprikate, ürtide ja munadega anumasse.
3. Riivi kõva juust jämedale riivile ja lisa ülejäänud koostisosadele.
4. Riivi mozzarella jämedale riivile, pane umbes 20 g eraldi anumasse ja lisa ülejäänud eelnevalt tükeldatud koostisosadele. Pipar ja sool.
5. Eraldi konteineris segage 170 g sõelutud jahu, 10 g soodat ja 10 g soola. Klopi muna kahvliga veidi lahti ja lisa 200 g toasoe keefirile. Sega kõik läbi.
6. Valage vedelate koostisosade hulka 25 ml õli.
7. Keefiri-muna segule lisa vähehaaval valmis jahu, sooda ja sool. Sõtku tainas. Tainas peaks olema pannkookide konsistentsiga.
8. Määrige küpsetusvorm taimeõliga ja asetage pool tainast. Aseta tükeldatud ained tainale ja jaota ühtlaselt.
9. Aseta peale ülejäänud tainas ja aja spaatliga ühtlaseks laiali. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 35-40 minutit kuldpruuniks.
10. Küpsust kontrolli puuvardaga. Puista üle mozzarellaga ja pane 5 minutiks ahju.
11. Enne kooki vormist välja võtmist jahuta see rätikuga kattes.