Foto: avatud allikatest
Leivas on palju kaloreid: tärklis, suhkur, valk ja isegi natuke rasva
Paljud, kes soovivad kaalust alla võtta, on kindlad, et pärmileib ei aita kaasa kaalulangusele. Kas see on tõesti tõsi?
RBC-Ukraine vastab sellele küsimusele viitega treeneri ja toitumisspetsialisti Viktor Mandzjaki postitusele Facebookis.
Kas kaalu langetamise ajal on võimalik pärmileiba teha?
“Leib sisaldab palju kaloreid: tärklist, suhkrut, valku ja isegi natuke rasva, kuid inimesed ei kartnud kaloreid, vaid pärmi, kuid keegi ei selgitanud, kuidas pärmileib rikub vöökohta.
Tema sõnul kardab pärmseen saccharomyces cerevisiae kõrget temperatuuri ja sureb juba 50 kraadi juures.
“Sellel planeedil pole kunagi küpsetatud alla selle temperatuuri, see tähendab, et leivas ei ole pärmi, kasutasime seda ja hävitasime,” ütles ekspert.
Ta selgitas, et vahet pole ei kehal ega figuuril, pärmileival või juuretiseleival. Pärmileib ei riku su figuuri.
“See on muinasjutt, mis kasvab ja korrutatakse inimeste poolt, nagu minu lapsepõlvest pärit tainas teadmata inimeste poolt,” märgib ekspert.
Victor soovitab figuuri kasuks süüa täisteraleiba, sest see sisaldab rohkem kiudaineid, mis teeb kõhu täisväärtuslikuks ja vähendab kalorite seeduvust.
