Maitsev omatehtud magustoit: melonipiruka retsept

Foto: avatud allikatest

See kook osutub pehmeks ja väga lõhnavaks.

Melonipirukas on üks isetehtud küpsetusretsept, mida tasub kindlasti proovida. Eriti kui ostetud melon osutus kõvaks ja mitte liiga magusaks – suhkur parandab selle. Retsepti jagati Ricetta kodulehel.

Isegi väikestele meeldib see tuhksuhkruga ülepuistatud melonipirukas. Koostisained on 22cm läbimõõduga koogivormi jaoks.

Melonipirukas

Koostis:

• 3 muna;
• suhkur – 180 g;
• meloni viljaliha – 500 g;
• jahu – 250 g;
• päevalilleõli – 100 g;
• piim – 50 ml;
• küpsetuspulber – 16 g.

Ettevalmistus:

1. Alustame melonipiruka valmistamist, vahustades munad granuleeritud suhkruga heledaks seguks.
2. Elektrivispliga segamist jätkates vala juurde päevalilleõli ja piim.
3. Viiluta melon, eemalda nahk ja seemned, seejärel lõika väikesteks tükkideks.
4. Lisa tainale 300 g melonit, sega kõik vispliga läbi, seejärel lisa vähehaaval sõelutud jahu ja küpsetuspulber.
5. Niipea, kui saame homogeense välimusega tükkideta segu, lisage sellele ülejäänud kuubikuteks lõigatud melon, püüdes seda ühtlaselt jaotada.
6. Määri ja jahuga 22cm läbimõõduga koogivorm ning vala segu sinna.
7. Küpseta eelkuumutatud ventileeritavas ahjus 180° juures 30 minutit. Seejärel lase pirukal jahtuda, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.