Kiire ja maitsev: kuidas valmistada marineeritud baklažaane

Foto: avatud allikatest

Kiiresti marineeritud baklažaan valmib väga kiiresti ja sobib suurepäraselt praekartuliga

Baklažaan on ideaalne köögivili. Saate seda kasutada hautiste, kaaviari valmistamiseks või lihtsalt praadimiseks ja marineerimiseks. See osutub vürtsikaks ja väga maitsvaks. Ja selle retsepti eeliseks on see, et baklažaanid valmivad kiiresti ja on järgmisel päeval söömiseks valmis. Retsepti jagati Cookorama kodulehel.

Kiiresti marineeritud baklažaanid Kiiresti marineeritud baklažaanid

Koostis:

• kolm baklažaani;
• õli – 2 spl. l;
• sojakaste – 4 spl. l;
• mesi – 1 spl. l;
• sidrunimahl – 3 spl. l;
• rohelised (petersell, till, basiilik);
• tšilli pipar – 1/2 tk.

Ettevalmistus:

1. Lõika baklažaanid pooleks ja keeda pehmeks. See võtab sõltuvalt baklažaanide suurusest aega 10–20 minutit.
2. Haki rohelised ja kuumad paprikad peeneks. Sega kausis õli, mesi, sojakaste, sidrunimahl ning lisa ürdid ja terav pipar.
3. Lõika valmis baklažaanid suurteks tükkideks ja maitsesta marinaadiga. Ja pane vähemalt ööseks külmkappi.