Lillkapsa pajaroa retsept tomati ja juustuga

Foto: avatud allikatest

Pajaroog valmib ahjus, kalla köögiviljadele piima ja munasegu ning puista peale juust.

Köögiviljapajaroog on tervislik ja lihtne roog. Enne küpsetamist peate kapsa keema, see muudab selle õrnemaks.

Pajaroog valmistatakse ahjus, valatakse köögiviljadele piima ja munasegu ning puistatakse peale juust. Seda on lihtne valmistada, kuid see osutub maitsvaks ja rahuldavaks.

Retsept

Koostis:

• lillkapsas 600 g
• kõva juust 180 g
• kanamunad 4 tk.
• piim 200 ml
• tomatid 3 tk.
• itaalia ürtide segu 1 tl.
• jahvatatud musta pipart
• soola
• taimeõli

Ettevalmistus:

1. Pese lillkapsas, eralda õisikuteks ja keeda soolaga maitsestatud keevas vees 5-8 minutit. Nõruta kurnis ja jahuta veidi.
2. Täidise jaoks: sega omavahel munad, jahvatatud must pipar, Itaalia ürtide segu, piim ja sool. Vispelda.
3. Riivi kõva juust jämedale riivile.
4. Pese tomatid ja lõika ringideks.
5. Asetage kapsas taimeõliga määritud vormi ja täitke täidisega. Aseta peale tomatid ja puista üle kõva juustuga.
6. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.

Nõuanne: Kui kapsast keedad, võid vette värvi saamiseks lisada veidi kurkumit.