Kus on Rumeenia parim palinca? Kui mõelda traditsioonilistele Rumeenia jookidele, on palinca kindlasti kõige tuntum. See väga kõrge alkoholisisaldusega jook saadakse lihakate puuviljade või puuviljade segu kääritamisel, millele järgneb destilleerimine.
Kus on Rumeenia parim palinca?
Kui räägime kvaliteetsest palincast, siis Rumeenia TV andmetel tuleb kohe meelde Dealu küla Hargital, tuntud ka kui “ploomide ja palinca kodumaa”.
See 700-aastase ajalooga küla asub Odorheiu Secuiescist 12 kilomeetri kaugusel ja hõlmab 130 hektarit ploomiaedu. Siin toodetud pálinka on võitnud ka rahvusvahelistel võistlustel kuldmedaleid. Ploomid on esindatud ka linna vapil ning igal majal on oma ploomiaed.
Teine koht, mis on kuulus kvaliteetse pálinca poolest, on Cornești kommuun Cluj maakonnas. Siin on pálinca tuntud kui Jinarsul de Lujderiu ja seda toodetakse kollastest ploomidest.
Selle palinka retsept pärineb umbes 500 aasta tagusest ajast ja on kohalike poolt hoolikalt säilinud tänapäevani. Lisaks on palinca registreeritud kaubamärgina OSIMis alates 2013. aastast. Seda jooki hindavad mitte ainult Rumeenia turistid, vaid ka rahvusvahelised külastajad.
Tuica ja Pălinca, tõeline ravim
Ameerika biokeemikute läbiviidud uuringu kohaselt peetakse Tuicat ja Rumeenia pălincat tõelisteks abinõudeks. Nad avastasid, et brändis sisalduv ensüüm võib aidata ravida seede- ja südameprobleeme.
Mõõdukalt tarbituna võivad need joogid tervisele soodsalt mõjuda. Uuringud näitavad, et brändi võib kaitsta südant ning leevendada erinevaid mao- ja sapihaigusi. Teadlased soovitavad mõõdukalt tarbida maksimaalselt 30 ml päevas.
Brändis või ploomikoogis sisalduvad ensüümid aitavad kaasa kolesterooli ladestumise vähendamisele arterites ning mängivad rolli ateroskleroosi ja müokardiinfarkti ennetamisel.
Siiski on teatud inimestele vastunäidustusi. Madala veresuhkru tasemega inimesed peaksid vältima alkohoolseid jooke, eriti kõrge alkoholisisaldusega jooke, näiteks brändit. Spetsialistid soovitavad diabeediga inimestel alkoholi tarvitamisel järgida teatud reegleid. Lisateavet saate siit.
