Korea stiilis suvikõrvits: eelroog, millest saab pere lemmik

Foto: avatud allikatest

Korea stiilis vürtsikas suvikõrvits on hea eelroa pearoogade jaoks

Vürtsikas ja maitsev Korea stiilis suvikõrvits meeldib kindlasti vürtsikate suupistete austajatele. See roog sobib hästi liharoogade, köögiviljahautiste ja erinevate pajaroogadega.

Kiire korea suvikõrvits

Koostis:

• suvikõrvits – 2 tk. (500 g);
• porgandid – 1 tk;
• till – 200 g;
• küüslauk – 3 nelki;
• äädikas – 1 tabel. l.;
• päevalilleõli – 2 tabelit. l.;
• suhkur – 2 teelusikatäit l.;
• tšilli pipar – 5 g;
• jahvatatud paprika – näputäis;
• jahvatatud koriander – näputäis;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits veerandrõngasteks ja aseta keevasse vette. Keeda 5-7 minutit ja tühjendage vesi.
2. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga, aja küüslauk läbi pressi. Lõika tšillipipar õhukesteks poolrõngasteks. Haki till peeneks.
3. Sega suures kausis suvikõrvits, porgand, ürdid, küüslauk ja tšilli. Lisa suhkur, sool, äädikas, päevalilleõli ja kõik maitseained. Vürtse võib võtta rohkem või vähem vastavalt oma maitsele. Aseta Korea stiilis suvikõrvits 1-2 tunniks külmkappi marineerima.

Pärast seda on suupiste valmis. Seda saab hoida külmkapis mitte rohkem kui 2 päeva.