Kiire pärmitaigen igaks küpsetamiseks: nipp, millest paljud ei tea

Foto: avatud allikatest

On nipp, mis võimaldab teil valmistada kiire ja mitmekülgse taigna

Pärmitaigen tundub paljudele raske sõtkumise ja prooviks kuluva aja tõttu. Kuid on nipp, mis võimaldab teil valmistada kiire ja mitmekülgse taigna. Retsepti jagas kuulus Ukraina blogija Alina FooDee.

Retsept

Koostis:

• Soe vesi – 200 g
• Väga kuum vesi – 200 g
• Kuiv kiirpärm – 10 g (või 30 g eluspärmi)
• Sool – 1 tl.
• Suhkur – 1-3 spl. l.
• Taimeõli – 3 spl. l.
• Jahu – 550-650 g

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Lisa pärm sooja vette. Jätke 5 minutiks. Kuivi ei pea isegi segama, kuid elusaid võib kergelt segada.
2. Valage kaussi 3 spl. l. lusikad jahu üldkogusest, suhkur, sool ja taimeõli. Valage keevasse vette ja segage. Oodake mõni minut, kuni segu jahtub väga soojaks, sest pärmile ei meeldi kuumad asjad. Jahu pruulides kerkib tainas teie silme all.
3. Lisa vesi koos pärmiga. Lisa vähehaaval jahu. Sõtku tainas ühtlaseks.
4. Aseta kaussi, kata rätikuga ja jäta 10-15 minutiks seisma.

Tainas on valmis! Siis saab seda kasutada mis tahes küpsetamiseks: praetud pirukad, pitsa, leib ja nii edasi.