Selliste rullide lisandina saate serveerida kartulipüreed, riisi, bulgurit, tatart jne.
Kui te ei tea, millise maitsva asjaga oma pere gurmaane rõõmustada, valmistage neile lihanäpud seentega. Kulinaariablogija Katerina Movchan jagas selle roa retsepti ja näitas üksikasjalikult, kuidas neid valmistada. Selline maitsev roog ei jäta kedagi ükskõikseks ja võite selle ohutult pühadelauale panna.
Lihasõrmed seentega
Koostis:
- sealiha pall – 1 kg;
- šampinjonid – 500 gr;
- keskmise suurusega sibul – 2 tk;
- küüslauk – 2 nelki;
- munad – 2 tk;
- riivsai – 150 g;
- taimeõli praadimiseks;
- soola ja pipart maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt peate valmistama täidise. Haki sibul, küüslauk ja seened peeneks, prae pannil taimeõlis koos seente ja küüslauguga kuldpruuniks.
- Täidise praadimise ajal valmista liha. Lõika rasv, kiled ja lõika õhukesteks viiludeks. Vahusta iga viil nagu karbonaad. Kui lihatükk on suur, tuleb see lõigata kaheks osaks, lisada soola ja pipart. Aseta lusikatäis täidist liha servale ja keera servadest kinni püüdes kokku. Täida kõik kotletid sel viisil.
- Kuumuta pannil väike kogus õli. Veereta iga rull munas, seejärel riivsaias ja aseta pannile. Prae keskmisel kuumusel (kõrgemale) kuni kuldpruunini, üks minut mõlemalt poolt.
- Seejärel alanda kuumust ja hauta sõrmi kaane all veel 40 minutit.
