Õunapirukas: täiuslik traditsiooniline küpsetamise retsept

Nautige seda uhket klassikalist õunakooki koos vanillijäätise või värske vahukoorega.

See aromaatne õunakook on suurepärane lisand teie lauale ja rõõmustab kõiki teie lähedasi teetassi taga.

Roxmiamimotivatsiooni leht näitas, kuidas valmistada maitsvat õunakooki.

Retsept

Koostisained

testi jaoks:

• Jahu 350 g
• Külm või 225 g
• Suhkur 2 spl. l
• soola
• Külm vesi 30 ml
• Täidise koostisained:
• Õunad 750 g
• Suhkur 100 g
• Jahu 30 g
• Kaneel 1 tl
• Sidrunimahl

Ettevalmistus:

1. Valmistage tainas: Segage suures kausis jahu, suhkur ja sool;
2. Lisa kuubikuteks lõigatud külm või ja hõõru see näppudega segusse;
3. Lisa vähehaaval külm vesi ja sõtku, kuni moodustub tainas;
4. Mähi see kilesse ja lase vähemalt 30 minutit külmkapis seista;
5. Valmista täidis, segades kausis õunaviilud suhkru, jahu, kaneeli ja sidrunimahlaga. Segu tuleb hästi segada;
6. Rulli tainas jahusel pinnal lahti, kuni see on küpsetusvormi vooderdamiseks piisavalt suur;
7. Vooderda küpsetusvorm taignaga ja lõika ära liigne;
8. Torka kahvli abil taignapõhja augud;
9. Puista õunasegu vooderdatud taignale;
10. Rullige ülejäänud tainas lahti ja kasutage seda õunte pealmiseks;
11. Kuumuta ahi 200°C-ni ja küpseta õunakooki umbes 45-50 minutit, kuni pealt on kuldpruun;
12. Võta kook ahjust välja ja lase jahtuda enne viilutamist ja serveerimist;

Nautige seda uhket klassikalist õunakooki vaniljejäätise või värske vahukoorega.