Hea seedimisele ja väga maitsev: pirnimoosi retsept

Foto: avatud allikatest

Pirnid sisaldavad palju pektiini ja vitamiine. Ja moos osutub paksuks ja toitvaks.

Seda moosi saab serveerida nii röstsaiaga kui ka juustuplaadiga. Lõppude lõpuks lisab pirnide oivaline maitse teie roogadele rafineeritust. Ja selle moosi valmistamine on väga lihtne. Retsepti jagati Cookery veebisaidil.

Valige pirnid, mis on küpsed, kuid mitte üleküpsed. Pirni enda sort pole nii oluline.

Pirni moos

Koostis:

• pirnid – 1 kg (eelistatavalt kooritud);
• suhkur – 1,2 kg;
• vesi – 200 ml.

Ettevalmistus:

1. Pese puuviljad ja lõika kaheks cm tükkideks. Aseta kastrulisse ja keeda kümme kuni viisteist minutit. Kui pirnitükid on küpsed, jahuta need külmas vees.
2. Järgmisena keetke siirup. Vala pannile vesi, lisa 700 g suhkrut ja aja segades keema. Niipea, kui kogu suhkur on lahustunud ja siirup on hakanud vahutama, lisage sellele eelnevalt keedetud pirn.
3. Kuumuta moos keema. Seejärel vala juurde ülejäänud suhkur ja keeda tasasel tulel tund aega pidevalt segades. Maitseme moosi ja kui see on valmis, laseme jahtuda. Kui soovite säilitada mitu kuud, pange see kuumalt steriliseeritud purkidesse.
4. Seda moosi saab kasutada pirukate ja kookide täidisena.